吃飯，人一輩子那一天離得了的簡(jiǎn)單事，變著花樣吃、忙碌奔波為了吃。飯字后面加一個(gè)局，就大不一樣了。飯是吃飯，局是聚會(huì)、組織、形式，這兩個(gè)字一結(jié)合，吃飯就不在簡(jiǎn)單了。吾廬孺《京華慷慨竹枝詞》有《飯局》一首:"自笑平生為口忙，朝朝事業(yè)總荒唐。許多世上辛酸味，都在車塵馬足旁。
吃飯和說話一樣，是一個(gè)人的屬性，這個(gè)基本屬性平常到每個(gè)人把這兩件事情都不當(dāng)什么大事，不去研究。但是，細(xì)想來人的一生不也就是這兩件事情嗎？好好吃飯會(huì)說話，不會(huì)吃飯和說話的人，就不會(huì)辦事不會(huì)來事，甚至是敗事壞事。所以吃飯和說話這兩個(gè)細(xì)節(jié)能考察一個(gè)人是什么人。從哪考察，飯局。
說話這個(gè)事情，一言興一言衰、能言巧語是高情商有教養(yǎng)的表現(xiàn)，粗言鄙語傳遞的是混在底層和知識(shí)文化物質(zhì)層次均不高的傳達(dá)，遇到社會(huì)達(dá)人大咖，三言兩語便能把一個(gè)人判斷的七七八八。而在飯局上如何表現(xiàn)的言行舉止，那就更是時(shí)時(shí)刻刻的在體現(xiàn)著一個(gè)人的文化、財(cái)富、生活階層、修養(yǎng)閱歷�？梢哉f飯局就是一部歷史進(jìn)程發(fā)展史，歷史上每一次大事件背后都有飯局的影子，鴻門宴奠定楚漢相爭(zhēng)、杯酒釋兵權(quán)穩(wěn)定趙宋江山數(shù)百年、千叟宴清帝乾隆禮敬天下老人、南昌起義前宴席定計(jì)打響新民主主義革命第一槍、開國大典國宴雄雞一唱天下白……
天下發(fā)展大事離不開飯局，普通人一生更是離不開大大小小的飯局，家庭、同學(xué)聚會(huì)，答謝感恩聚會(huì)，商業(yè)事務(wù)需求溝通聚會(huì)，名目繁多的人生訴求要靠飯局這個(gè)媒介載體來實(shí)現(xiàn)完成，有很多寫社交禮儀和飯局禮儀的書，我本人就于2021年的新書《現(xiàn)代社交禮儀淺談》里詳細(xì)介紹了飯局規(guī)矩和禮儀，在本文中就不展開，而是依據(jù)實(shí)際來談?wù)勶埦直旧淼慕珊凸δ�，和讀者朋友溝通交流學(xué)習(xí)。
飯局飯局，吃飯的局，有擺局的人入局的人，飯局一旦形成參與的人迅速就要分得清角色和職能，如果不能搞清楚弄明白，那個(gè)飯局就是失敗的，什么失��？浪費(fèi)金錢、浪費(fèi)時(shí)間、浪費(fèi)感情和糧食。更加嚴(yán)重的也可能在飯局上樹立對(duì)立面、結(jié)了冤家對(duì)頭，多劃不來。善花不開惡果，我希望我自己通過觀察研究、學(xué)習(xí)落實(shí)，以后在飯局上能收獲尊重、美好、快樂，我想廣大讀者也一定和我一樣。
一個(gè)成熟的飯局（無主題隨意相聚除外），應(yīng)該有局首—尊貴的人、職級(jí)職稱最高、年齡最大、財(cái)富實(shí)力最雄厚，也就是社交語境里的主客；局主—負(fù)責(zé)張羅本次飯局的人，也就是請(qǐng)客的人；局精合局托—也許是主客帶的、也許是做局人請(qǐng)的，主要是為了本次飯局服務(wù)，活躍氣氛甘當(dāng)綠葉的合作者。所以參加飯局，無論是張羅請(qǐng)客還是被請(qǐng)的人，一定要在赴宴之前迅速的了解和定位好自己，落實(shí)好本次飯局自己的該有的職能，一次飯局就是一次人生名利場(chǎng)，杯斛交錯(cuò)之間就是名利權(quán)謀利益紛飛的戰(zhàn)斗，搞不清楚狀況和定位，飯局上出洋相、浪費(fèi)自己和別人時(shí)間，還容易讓自己給被人留下很不好的印象。如果一個(gè)正式的飯局，不能把角色定位厘清，很好的控制局面，一定不是一個(gè)高質(zhì)量的飯局，達(dá)不到飯局應(yīng)該有的收獲。
參加飯局，切忌遲到，遲到很久的話的一定要給你叫你的人主動(dòng)去電說明，或者干脆不去并且在不遠(yuǎn)的時(shí)間要致歉回請(qǐng)一次。這叫規(guī)矩，因?yàn)槟愦饝?yīng)了別人的事情沒有做到，不要理所當(dāng)然和心安理得，哪怕回請(qǐng)一次十幾塊錢的三秦套餐也是應(yīng)該的。更不能長年累月在圈子里，單位里只吃請(qǐng)、不回請(qǐng)，不要以為別人真的不在乎或者不知道，只是大家不計(jì)較，人家不計(jì)較自己該計(jì)較，只收獲不付出，那風(fēng)水倫理就變了，升官發(fā)財(cái)與吝嗇小氣永遠(yuǎn)背道而馳的，這道理很樸素。
飯局上，做局的人最大忌諱是厚此薄彼，哪怕你是無意的。如果你看不上誰，不重視你不要叫，叫人家來赴你的宴，可是來了你介紹不清楚人家姓名單位職務(wù)，全程你跑去趨炎附勢(shì)或者和美女膩歪套磁，這不明白這把人叫來侮辱人家嗎？涵養(yǎng)好的全程忍了給你個(gè)面子陪到底，涵養(yǎng)差點(diǎn)的或者不能忍受的當(dāng)場(chǎng)離去，記在心里以后找機(jī)會(huì)整治一下很有可能。這就本末倒置了，可是這一點(diǎn)錯(cuò)誤太多人犯了。介紹的時(shí)候把那官大的有錢的胡總他認(rèn)為重要的，恨不得祖山三代說個(gè)遍，啰里啰嗦也不管其他人感受；介紹別人就說這個(gè)是誰，搞經(jīng)濟(jì)的或者搞工程的，完了。然后全程你和旁邊的熱火朝天，被你叫來的人在哪里如坐針氈，你說你這局搞什么？有人說了，我這叫不拘小節(jié)、我叫性情中人，可別那么哄著自己瞌睡了，社會(huì)從來不慣著誰的哦。正確的做法是，張羅飯局的人你一定要把你叫來的默誦一遍，介紹的時(shí)候“姓名+單位+職務(wù)+優(yōu)點(diǎn)”，四五句話說清楚，至少讓人感覺到他在你心中的分量。開局后，你要觀察，多照顧相對(duì)陌生和弱小的人，多和他們講幾句，不要擔(dān)心你的主客往那一坐和你已經(jīng)心照不宣了。淺薄的人在飯局上，搖頭擺尾、目放貪光，恨不得緊著一個(gè)官人或者財(cái)人跪下，那你放心，名利富貴這東西最是通透，它選擇的往往是八面玲瓏猶如春風(fēng)之人，而不是連個(gè)小小社交飯局都搞不明白的。
飯局上切記擺譜、最大忌諱不顧場(chǎng)，不會(huì)說話不會(huì)來事的人討厭極了。我認(rèn)識(shí)一個(gè)某局級(jí)干部，在位的時(shí)候就以難說話溝通出名，偶爾有飯局宴請(qǐng)到了挑剔住家點(diǎn)菜不周到，要不就是嫌酒不好。退休之后個(gè)性行為更是乖張，在一次調(diào)研活動(dòng)中，他帶隊(duì)我和幾個(gè)專家學(xué)者參加，到了外市地方的同志負(fù)責(zé)接待，那是我第一次見他，真正見識(shí)到了情商低略言行令人反感的極致。地方和調(diào)研團(tuán)隊(duì)十幾個(gè)人工作餐，他幾乎都是全程說話，別的老師張不了嘴，他讓別人都互相介紹下，人家自我介紹的時(shí)候他隨時(shí)就打斷“行了、別的不要說……”，吃飯他動(dòng)筷子后碟子轉(zhuǎn)到誰跟前，就叫誰必須夾一筷子，有些人酸辣有禁忌有些女同志飯量小，可是這位老人家他幾乎感受不到。批評(píng)地方干部同志安排不周到，上菜時(shí)間慢，時(shí)間緊迫啦等，讓人尷尬極了。自視過高是一種病，飯局和一些生活工作聚會(huì)情商低的人體現(xiàn)的淋漓盡致，就像我認(rèn)識(shí)的這位老同志，大家能躲開他都盡量躲開，躲不開的我看有他在的場(chǎng)合大家能出去就出去，坐著的也是自顧自，他壓根就不知道什么叫給別人面子，破壞氣氛是那么順當(dāng)，挺可恨的，但是以他的曾經(jīng)經(jīng)歷和職務(wù)吧又覺得挺可憐的。
飯局上一定不要喋喋不休，話多者數(shù)淺，這里的數(shù)理解為社會(huì)能力、財(cái)富和知識(shí)教養(yǎng)。大家聚在一起交流呢，尤其是那種帶著訴求的飯局，人家東家和主客可能有很重要的會(huì)面想要?dú)g聚下，結(jié)果來了個(gè)神經(jīng)大條的，從進(jìn)屋子開始給你滔滔不絕，別人就連張口的機(jī)會(huì)都沒有，好不認(rèn)識(shí)看個(gè)縫隙說出兩字他又接過去連綿不絕，從天文到地里、從歷史到軍事、從外國明星到隔壁鄰居，似乎他是玉帝下凡或者老君轉(zhuǎn)世。“語遲人貴”，我們能理解社會(huì)階層上低一些，文化層次淺一些，社會(huì)閱歷少一些，個(gè)人財(cái)富弱一些，家庭關(guān)系或者其他方面壓力大一些，都能導(dǎo)致一個(gè)人在社交場(chǎng)上的失敗，所以逮住一個(gè)秀場(chǎng)比如飯局，為了掩飾自己或者根本是無意的自以為強(qiáng)大帥氣超能力，用密集如戰(zhàn)艦近防炮那樣的語速來搶奪關(guān)注度，可能他不知道，熟練的人已經(jīng)通過他這種無教養(yǎng)無敬畏的沒規(guī)矩行為，判斷出來這個(gè)人地位財(cái)富均不如意，平常生活工作壓力很大，沒有或者不經(jīng)常受到優(yōu)越生活文化的熏陶，從而這么歇斯底里。
在飯局上，當(dāng)一個(gè)人對(duì)他人的輕視和不尊重，輕易打斷別人的發(fā)言，表現(xiàn)出一種自以為是的態(tài)度。頻繁地批評(píng)和挑剔他人的言行，以顯示自己的優(yōu)越感。這種行為不僅會(huì)讓人感到不舒服，還暗示著這個(gè)人缺乏基本的尊重和謙虛之心，因此與其深交可能會(huì)帶來不愉快的體驗(yàn)。經(jīng)常使用粗俗的言語或發(fā)表冒犯性的言論，這種人常常缺乏基本的教養(yǎng)和尊重他人的意識(shí)，他的言行往往會(huì)傷害到他人的感情。無論是對(duì)待服務(wù)員還是對(duì)待同桌的其他人，他們都可能表現(xiàn)出輕視和羞辱的態(tài)度，這樣的人會(huì)讓我們感到尷尬。在飯局和酒桌上表現(xiàn)出極度的貪杯和酗酒行為，這種人往往缺乏自控能力，對(duì)自己的身體和健康不負(fù)責(zé)任，給身邊的人帶來困擾和危險(xiǎn)。因此，通過飯局這個(gè)社交活動(dòng)和窗口我們能很犀利細(xì)致的觀察，謹(jǐn)慎地選擇是否與其建立深交關(guān)系。
飯局文化源遠(yuǎn)流長，只要你在這個(gè)社會(huì)上混，只要你還有生存和進(jìn)步的需求，只要你還有事業(yè)發(fā)展的需要，就免不了有飯局。每一個(gè)人都可能入局，或者是局首、或者是局精，也可能是局東（買單的人）。飯局是維護(hù)關(guān)系加深感情的紐帶，是提升見識(shí)增長閱歷的秀場(chǎng)，關(guān)系、閱歷、見識(shí)就是一個(gè)人的格局、就是一個(gè)人的能力。飯局也是一門學(xué)問，是學(xué)問就有高下之分了，就有結(jié)果的優(yōu)劣區(qū)別了，這是非常辯證的。希望每一個(gè)人都能掌握高學(xué)問，大格局、超能力，運(yùn)用好飯局、社交等軟實(shí)力工具，為自己的人生插上飛騰的翅膀。
作者簡(jiǎn)介：池萬隆，漢族，西安人，九三學(xué)社社員，經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人。出版有形象禮儀叢書，在國家級(jí)期刊和媒體發(fā)表經(jīng)濟(jì)理論論文和文章若干篇。 |
